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食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：酥类；备注：1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、糖浆皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类（酥皮蛋糕、烤布丁）
2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类、其他类（油炸泡芙类糕点）
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、粽子类
执行标准：
1、糖浆皮类糕点（月饼）执行标准：GB/T 19855-2015
2、粽子类糕点执行标准：SB/T 10377-2004
3、发酵类糕点（面包）执行标准：GB/T 20981-2021
4、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：粽子类；备注：1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、糖浆皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类（酥皮蛋糕、烤布丁）
2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类、其他类（油炸泡芙类糕点）
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、粽子类
执行标准：
1、糖浆皮类糕点（月饼）执行标准：GB/T 19855-2015
2、粽子类糕点执行标准：SB/T 10377-2004
3、发酵类糕点（面包）执行标准：GB/T 20981-2021
4、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：韧糕类；备注：1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、糖浆皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类（酥皮蛋糕、烤布丁）
2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类、其他类（油炸泡芙类糕点）
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、粽子类
执行标准：
1、糖浆皮类糕点（月饼）执行标准：GB/T 19855-2015
2、粽子类糕点执行标准：SB/T 10377-2004
3、发酵类糕点（面包）执行标准：GB/T 20981-2021
4、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：印模糕类；备注：1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、糖浆皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类（酥皮蛋糕、烤布丁）
2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类、其他类（油炸泡芙类糕点）
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、粽子类
执行标准：
1、糖浆皮类糕点（月饼）执行标准：GB/T 19855-2015
2、粽子类糕点执行标准：SB/T 10377-2004
3、发酵类糕点（面包）执行标准：GB/T 20981-2021
4、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：蒸蛋糕类；备注：1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、糖浆皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类（酥皮蛋糕、烤布丁）
2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类、其他类（油炸泡芙类糕点）
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、粽子类
执行标准：
1、糖浆皮类糕点（月饼）执行标准：GB/T 19855-2015
2、粽子类糕点执行标准：SB/T 10377-2004
3、发酵类糕点（面包）执行标准：GB/T 20981-2021
4、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：其他类；备注：1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、糖浆皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类（酥皮蛋糕、烤布丁）
2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类、其他类（油炸泡芙类糕点）
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、粽子类
执行标准：
1、糖浆皮类糕点（月饼）执行标准：GB/T 19855-2015
2、粽子类糕点执行标准：SB/T 10377-2004
3、发酵类糕点（面包）执行标准：GB/T 20981-2021
4、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：烫面类；备注：1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、糖浆皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类（酥皮蛋糕、烤布丁）
2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类、其他类（油炸泡芙类糕点）
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、粽子类
执行标准：
1、糖浆皮类糕点（月饼）执行标准：GB/T 19855-2015
2、粽子类糕点执行标准：SB/T 10377-2004
3、发酵类糕点（面包）执行标准：GB/T 20981-2021
4、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：烘糕类；备注：1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、糖浆皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类（酥皮蛋糕、烤布丁）
2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类、其他类（油炸泡芙类糕点）
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、粽子类
执行标准：
1、糖浆皮类糕点（月饼）执行标准：GB/T 19855-2015
2、粽子类糕点执行标准：SB/T 10377-2004
3、发酵类糕点（面包）执行标准：GB/T 20981-2021
4、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：烤蛋糕类；备注：1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、糖浆皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类（酥皮蛋糕、烤布丁）
2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类、其他类（油炸泡芙类糕点）
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、粽子类
执行标准：
1、糖浆皮类糕点（月饼）执行标准：GB/T 19855-2015
2、粽子类糕点执行标准：SB/T 10377-2004
3、发酵类糕点（面包）执行标准：GB/T 20981-2021
4、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：发酵类；备注：1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、糖浆皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类（酥皮蛋糕、烤布丁）
2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类、其他类（油炸泡芙类糕点）
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、粽子类
执行标准：
1、糖浆皮类糕点（月饼）执行标准：GB/T 19855-2015
2、粽子类糕点执行标准：SB/T 10377-2004
3、发酵类糕点（面包）执行标准：GB/T 20981-2021
4、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：水油皮类；备注：1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、糖浆皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类（酥皮蛋糕、烤布丁）
2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类、其他类（油炸泡芙类糕点）
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、粽子类
执行标准：
1、糖浆皮类糕点（月饼）执行标准：GB/T 19855-2015
2、粽子类糕点执行标准：SB/T 10377-2004
3、发酵类糕点（面包）执行标准：GB/T 20981-2021
4、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：糖浆皮类；备注：1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、糖浆皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类（酥皮蛋糕、烤布丁）
2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类、其他类（油炸泡芙类糕点）
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、粽子类
执行标准：
1、糖浆皮类糕点（月饼）执行标准：GB/T 19855-2015
2、粽子类糕点执行标准：SB/T 10377-2004
3、发酵类糕点（面包）执行标准：GB/T 20981-2021
4、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：酥皮类；备注：1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、糖浆皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类（酥皮蛋糕、烤布丁）
2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类、其他类（油炸泡芙类糕点）
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、粽子类
执行标准：
1、糖浆皮类糕点（月饼）执行标准：GB/T 19855-2015
2、粽子类糕点执行标准：SB/T 10377-2004
3、发酵类糕点（面包）执行标准：GB/T 20981-2021
4、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：酥层类；备注：1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、糖浆皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类（酥皮蛋糕、烤布丁）
2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类、其他类（油炸泡芙类糕点）
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、粽子类
执行标准：
1、糖浆皮类糕点（月饼）执行标准：GB/T 19855-2015
2、粽子类糕点执行标准：SB/T 10377-2004
3、发酵类糕点（面包）执行标准：GB/T 20981-2021
4、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：松脆类；备注：1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、糖浆皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类（酥皮蛋糕、烤布丁）
2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类、其他类（油炸泡芙类糕点）
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、粽子类
执行标准：
1、糖浆皮类糕点（月饼）执行标准：GB/T 19855-2015
2、粽子类糕点执行标准：SB/T 10377-2004
3、发酵类糕点（面包）执行标准：GB/T 20981-2021
4、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：热加工糕点；类别编号：2401；品种明细：松酥类；备注：1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、糖浆皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类（酥皮蛋糕、烤布丁）
2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类、其他类（油炸泡芙类糕点）
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、粽子类
执行标准：
1、糖浆皮类糕点（月饼）执行标准：GB/T 19855-2015
2、粽子类糕点执行标准：SB/T 10377-2004
3、发酵类糕点（面包）执行标准：GB/T 20981-2021
4、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：热调软糕类；备注：1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、
2.西式装饰蛋糕类
3.夹心（注心）类
4.糕团类
执行标准：
西式装饰蛋糕类执行标准：GB/T 31059-2014
2、夹心（注心类）执行标准：GB/T 20981-2021
3、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：糕团类；备注：1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、
2.西式装饰蛋糕类
3.夹心（注心）类
4.糕团类
执行标准：
西式装饰蛋糕类执行标准：GB/T 31059-2014
2、夹心（注心类）执行标准：GB/T 20981-2021
3、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：夹心（注心）类；备注：1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、
2.西式装饰蛋糕类
3.夹心（注心）类
4.糕团类
执行标准：
西式装饰蛋糕类执行标准：GB/T 31059-2014
2、夹心（注心类）执行标准：GB/T 20981-2021
3、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：西式装饰蛋糕类；备注：1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、
2.西式装饰蛋糕类
3.夹心（注心）类
4.糕团类
执行标准：
西式装饰蛋糕类执行标准：GB/T 31059-2014
2、夹心（注心类）执行标准：GB/T 20981-2021
3、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：冷加工糕点；类别编号：2402；品种明细：冷调韧糕类；备注：1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、
2.西式装饰蛋糕类
3.夹心（注心）类
4.糕团类
执行标准：
西式装饰蛋糕类执行标准：GB/T 31059-2014
2、夹心（注心类）执行标准：GB/T 20981-2021
3、其他糕点执行标准：GB/T 20977-2007
食品类别：糕点；类别名称：食品馅料；类别编号：2403；品种明细：月饼馅料；备注：月饼馅料、其他（面包馅料、糕点馅料）
执行标准：GB/T 21270-2007
食品类别：糕点；类别名称：食品馅料；类别编号：2403；品种明细：其他；备注：月饼馅料、其他（面包馅料、糕点馅料）
执行标准：GB/T 21270-2007
食品类别：饼干；类别名称：饼干；类别编号：0801；品种明细：其他：注心；备注：酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、曲奇饼干、夹心（注心）饼干、装饰饼干
执行标准：GB/T 20980-2021
食品类别：糖果制品；类别名称：糖果；类别编号：1301；品种明细：其他糖果：太妃糖果；备注：焦香糖果（太妃糖果）
执行标准：SB/T 10020-2017
食品类别：其他食品；类别名称：其他食品；类别编号：3101；品种明细：其他食品；备注：其他食品（焙烤食品冷冻面团）
执行标准：T/CGCC20-2018 |